4 Cara bikin lontong pakai rice cooker, nggak keras dan antiribet

Tak hanya jadi santapan khas Lebaran, lontong juga jadi makanan cocok disantap sehari-hari. Di Indonesia sendiri, ada beberapa kuliner khas yang disantap dengan lontong pengganti nasi. Lontong juga terdiri dari beberapa jenis, ada lontong Medan, lontong balap, dan lainnya.

Lontong biasanya disajikan sebagai pendamping berbagai makanan. Mulai dari sate, soto, hingga bakso. Lontong sendiri terbuat dari beras putih yang dibungkus daun pisang, kemudian dikukus dengan waktu cukup lama. Tak hanya satu atau dua jam saja, kebanyakan orang bahkan harus memasaknya hingga semalaman.

Jika memakai teknik yang salah, lontong malah bertekstur lembek dan akan mudah hancur. Tak salah, kalau membuat lontong menjadi tantangan tersendiri bagian sebagian orang. Nah, buat kamu yang nggak mau ribet dalam membuat lontong, kamu bisa meniru cara yang dibagikan akun TikTok/@lennypuspitasarii dalam membuat lontong yang enak, lembut, dan antiribet hanya pakai rice cooker.

Melalui unggahan videonya, ia menjelaskan tahapan-tahapan membuat lontong menggunakan rice cooker ini. 

1. Pakai perbandingan 1:3.

Pertama-tama kamu harus mencuci beras yang akan digunakan hingga bersih. Jika sudah, masukkan beras ke dalam wadah rice cooker dengan takaran air dan beras sebanyak 1:3. Jika kamu menggunakan beras sebanyak satu gelas, kamu memerlukan 3 gelas air untuk campurannya. Lalu masaklah nasi seperti biasa.

2. Tambahkan minyak.

Jika nasi sudah matang, langsung aduk-aduk hingga nasi bertekstur lembek dan saling menyatu satu dengan yang lain. Jika sudah berubah bentuk, tambahkan minyak sambil terus diaduk agar tekstur nasi semakin lembut. Pemberian minyak ini dimaksudkan agar tekstur lontong nantinya lembut dan tidak mudah hancur jika dipotong.

3. Letakkan pada wadah yang sudah diolesi minyak.

Jika teksturnya sudah berubah, letakkan nasi ke dalam wadah atau cetakan. Olesi wadah atau cetakan dengan minyak agar memudahkan lontong saat dibuka dari cetakan. Pastikan kamu memadatkan lontong, jangan sampai ada rongga-rongga yang malah menyebabkan lontong mudah hancur nantinya saat dipotong.

4. Tunggu lontong sampai nge-set.

Tunggu lontong hingga dingin dan nge-set di dalam wadah atau cetakan. Jika sudah, kamu bisa membalikkan wadah atau cetakan, kemudian potong lontong sesuai selera. Trik di video ini menuai berbagai pujian dari warganet. Video yang mendapatkan likes sebanyak 171 ribu ini sukses membuat terkesima warganet.